Ada apa dengan IPK
03 Apr 2011 Leave a Comment
in Biasa
IPK, Indeks Prestasi Kumulatif, selama ini ku artikan hanya sebagai ukuran kemampuan akademik seseorang. Tapi, setelah ku pikir-pikir, ternyata banyak hal yang tersimpan di balik angka antara nol sampai empat itu. Dan di sini, aku mencoba mengungkapkan beberapa makna yang ku temukan di baliknya, dan ini cuma pendapatku pribadi kok, mungkin bener, tapi mungkin juga salah.. More
Proses pembuatan mie instan
12 Dec 2010 Leave a Comment
in Biasa
Tulisan ini dibuat berdasarkan pengalamanku bekerja sebagai staf QA di salah satu industri pengolahan mie instan di daerah Karawang. Yah, meskipun kerja di sana cuma sekitar sebulan, tapi cukup ngertilah dengan proses yang terjadi di factory..
Kita mulai dari penyedian bahan baku. Bahan baku yang utama adalah ya tepung terigu. Ada banyak merk terigu di pasaran, bisa produk lokal ataupun impor, tinggal pilih sesuai kebutuhan, pertimbangan harga, juga ketersedian sertifikat-sertifikat yang dibutuhkan dari supliernya, seperti sertifikat SNI, sertifikat halal, sertifikat analisis, dan lainnya sesuai regulasi yang berlaku di tempat di mana nantinya produk mie mau dipasarkan. Selain terigu, bahan lain yang dibutuhkan juga perlu didukung dengan segala macam sertifikat yang dibutuhkan. Apa aja bahan-bahannya, ntar aja dah sekalian di bahas di proses. More
Badan Regulator Pangan
18 Oct 2010 Leave a Comment
in Biasa
Ini ni yang kerjaanya ngatur makanan:
Indonesia, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)
Indonesia, Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan dan Kosmetika MUI (LPPOM MUI)
Uni Eropa, European Food Safety Authority (EFSA)
Amerika Serikat, U.S. Food and Drug Administration (USFDA)
FAO/WHO, Codex Alimentarius Commission (CAC)
Australia dan New Zealand, Food Standars Australia New Zealand
Kerajaan Saudi Arabia, Saudi Food and Drug Authority (SFDA) More
